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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE MOULIN DE CESTAS	453736068					
						
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	415253	513072	528765	506344	476086	418538
VALEUR AJOUTE	95436	115275	155805	199592	210735	224275
EBE (exédent brut d'exploitation)	521	-1410	38730	36910	19919	23492
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	4313	-554	21971	24958	11305	21319
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	173325	53941	43710	-2027	-60710	-52460
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0013	-0,0028	0,0739	0,0748	0,0441	0,0569
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3454	0,3457	0,4285	0,309	0,564	0,422
Marge d'exploitation	-0,0043	-0,0065	0,0722	0,0806	0,0784	0,0298
Marge nette	-0,0043	-0,0065	0,0722	0,0806	0,0784	0,0298
Rentabilité économique	0,0023	-0,0149	0,388	0,4802	0,4089	1,075
Rentabilité financière	0,0217	-0,0262	0,1923	0,3662	0,5514	0,4632
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7608	0,7687	0,7495	0,6303	0,5458	0,4673
Part des charges salariales	0,2272	0,2212	0,2395	0,3543	0,4271	0,4859
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0054	0,0043	0,0039	0,0098	0,021	0,0359
Part d'autres charges	0,0066	0,0057	0,0071	0,0056	0,0061	0,011
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	153,285	38,4351	30,4612	-1,4987	-49,1059	-46,3679
Rotation des stocks	3,7239	2,9463	4,4249	10,7566	3,4801	4,6061
Durée du crédit client	5,7735	3,7871	8,9969	3,6161	9,3147	3,8375
Durée du crédit fournisseur	137,1822	154,6898	143,0574	83,7019	51,5744	52,1534
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5747	0,0202	0,0465	0	0	0
Capacité de remboursement	29,7014	-3,4549	0,2114	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0013	-0,0028	0,0739	0,0748	0,0441	0,0569
Taux de valeur ajoutée	29,7014	-3,4549	0,2114	0	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0864	0,0741	0,0644	0,0754	0,0855	0,1085
						
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