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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
DEGUSTA	453122004					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	323362	359047	470282	481963	430890	375970
VALEUR AJOUTE	41064	36994	152336	147156	164137	87723
EBE (exédent brut d'exploitation)	34258	15987	30983	12561	55042	23385
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	35589	15859	22877	13484	49240	22948
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	44183	78598	54056	31705	50248	13886
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1329	0,0486	0,0663	0,0264	0,1316	0,0626
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5303	0,4361	0,5966	0,5872	0,604	0,5356
Marge d'exploitation	0,115	0,0443	0,0581	0,0086	0,1089	0,0378
Marge nette	0,115	0,0443	0,0581	0,0086	0,1089	0,0378
Rentabilité économique	0,1278	0,0613	0,2604	0,1122	0,6036	0,4016
Rentabilité financière	0,2177	0,1156	0,172	0,0514	0,4761	0,2988
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7374	0,8474	0,7103	0,6866	0,6596	0,7892
Part des charges salariales	0,2384	0,1302	0,2687	0,2902	0,3069	0,1735
Part des amortissements et crédits-$bails	0,016	0,015	0,0158	0,0184	0,0248	0,0329
Part d'autres charges	0,0082	0,0073	0,0052	0,0048	0,0087	0,0043
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	62,5856	87,2241	42,2385	24,3489	43,8456	13,577
Rotation des stocks	13,9565	12,6571	46,4549	32,8483	33,7055	26,171
Durée du crédit client	12,5184	4,3937	0	0	18,7627	10,8204
Durée du crédit fournisseur	19,7721	37,1235	19,0663	15,9948	33,8206	41,5977
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4701	0,5199	0,0698	0,1812	0,0469	0,218
Capacité de remboursement	3,541	8,5458	0,3632	1,5042	0,0869	0,5531
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1329	0,0486	0,0663	0,0264	0,1316	0,0626
Taux de valeur ajoutée	3,541	8,5458	0,3632	1,5042	0,0869	0,5531
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7841	0,4518	0,033	0,0385	0,0571	0,0828
						
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