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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE CROISSANT	452798192					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	273637	306189	447928	504370	587283	598120
VALEUR AJOUTE	9275	43186	177076	189343	241740	279917
EBE (exédent brut d'exploitation)	-16683	-6070	27625	32444	66813	94930
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-24904	-13329	2905,2	-1831,8	53950,6	91849
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-91046	-32609	-51917	-28331	-79043	-137012
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0786	-0,0257	0,0617	0,0648	0,1147	0,1587
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6731	0,6984	0,7019	0,6687	0,6689	0,7037
Marge d'exploitation	-0,1499	0,0765	0,0338	0,0316	0,0781	0,1166
Marge nette	-0,1499	0,0765	0,0338	0,0316	0,0781	0,1166
Rentabilité économique	-0,0332	-0,0108	0,0597	0,0841	0,19	0,2327
Rentabilité financière	-1,4289	0,1591	-1,6473	-0,1179	0,1946	0,489
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6643	0,6707	0,6266	0,6388	0,6291	0,6022
Part des charges salariales	0,2654	0,2539	0,3271	0,3116	0,3126	0,3331
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0517	0,0541	0,0274	0,0376	0,0426	0,0477
Part d'autres charges	0,0187	0,0212	0,0189	0,012	0,0157	0,017
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-156,6355	-50,3406	-42,3062	-20,6382	-49,5433	-83,6109
Rotation des stocks	7,1606	5,6951	6,9296	4,2511	5,4545	4,9211
Durée du crédit client	0	0	0	0,3035	0,3917	0
Durée du crédit fournisseur	139,1744	96,236	57,8775	43,1453	58,8639	109,7812
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9443	0,879	0,8764	0,6076	0,5186	0,6659
Capacité de remboursement	-19,0753	-37,0491	139,6031	-127,9654	3,3801	2,9575
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0786	-0,0257	0,0617	0,0648	0,1147	0,1587
Taux de valeur ajoutée	-19,0753	-37,0491	139,6031	-127,9654	3,3801	2,9575
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	2,3597	2,116	1,1517	0,8033	0,7093	0,7182
						
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