https://www.annuairefrancais.fr				
				
RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
CASTEL FOIE GRAS	452185192			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017
EBITDA	4471701	4555788	3811744	3640034
VALEUR AJOUTE	1046795	947652	1016196	761417
EBE (exédent brut d'exploitation)	264475	241983	456593	312315
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	224901	14023235	330087	169767
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	261717	-97195	274431	198582
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0587	0,0556	0,1238	0,0822
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	-INF	-2,0983	-4,4867	-2,887
Marge d'exploitation	0,0211	0,0251	0,0914	0,0426
Marge nette	0,0211	0,0251	0,0914	0,0426
Rentabilité économique	0,0834	0,1095	0,1874	0,1316
Rentabilité financière	0,0409	0,0581	0,1845	0,0946
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,7748	0,7909	0,7928	0,8098
Part des charges salariales	0,1658	0,1517	0,1516	0,1316
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0433	3,1558	0,0409	0,0405
Part d'autres charges	0,0161	-3,0985	0,0147	0,0181
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	21,1954	-8,1563	27,1609	19,079
Rotation des stocks	45,1445	43,9194	42,8099	37,6039
Durée du crédit client	18,1286	20,5572	27,3839	18,1132
Durée du crédit fournisseur	35,9462	69,9342	41,2228	31,2893
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,3682	0,29	0,3193	0,3894
Capacité de remboursement	5,1894	0,0457	2,3564	5,4417
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0587	0,0556	0,1238	0,0822
Taux de valeur ajoutée	5,1894	0,0457	2,3564	5,4417
Taux d'exportation	1	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4363	0,4228	0,3847	0,3922
				
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.				
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991