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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
L'ATELIER GOURMAND	452067531	
		
***RATIOS GENERAUX	2019	2018
EBITDA	368621	413398
VALEUR AJOUTE	142689	179160
EBE (exédent brut d'exploitation)	-13965	-43365
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-17198	-46944,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	17319	31535
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0379	-0,1084
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale		
Marge d'exploitation	-0,0775	-0,1383
Marge nette	-0,0775	-0,1383
Rentabilité économique	-0,1522	-0,3237
Rentabilité financière	-2,5954	-1,272
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,5687	0,4719
Part des charges salariales	0,3807	0,4688
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0369	0,0471
Part d'autres charges	0,0138	0,0122
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	17,1517	28,7818
Rotation des stocks	6,7258	6,5858
Durée du crédit client	53,145	27,7391
Durée du crédit fournisseur	38,4009	28,1258
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,8639	0,6647
Capacité de remboursement	-4,6102	-1,8968
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0379	-0,1084
Taux de valeur ajoutée	-4,6102	-1,8968
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2795	0,2942
		
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