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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CHARCUTERIE DES JACOBINS	451641625					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	379972	385433	495677	504876	560455	588360
VALEUR AJOUTE	97920	91380	167417	171935	205539	182697
EBE (exédent brut d'exploitation)	-23759	-17212	14644	-10471	-2184	-944
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-19270	-10718	15393	-6479	6476	5904,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-50339	-56395	-33236	-35188	-29397	-45565
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0666	-0,05	0,0295	-0,0211	-0,004	-0,0017
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5647	0,5689	0,5613	0,5722	0,5846	0,5433
Marge d'exploitation	-0,0455	-0,0061	0,0191	-0,0179	-0,0135	-0,0091
Marge nette	-0,0455	-0,0061	0,0191	-0,0179	-0,0135	-0,0091
Rentabilité économique	0,9515	1,5981	-1,6792	0,8197	1,2311	-0,3195
Rentabilité financière	0,4702	-0,3326	-0,5802	0,1746	-0,053	-0,0737
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,653	0,6527	0,6751	0,6297	0,6084	0,6554
Part des charges salariales	0,3224	0,3201	0,3037	0,3501	0,3713	0,3243
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0108	0,0141	0,0106	0,0094	0,0093	0,0092
Part d'autres charges	0,0137	0,0131	0,0105	0,0108	0,011	0,011
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-51,5157	-59,7805	-24,4739	-25,9244	-19,4713	-29,0931
Rotation des stocks	8,408	5,5842	7,357	9,1923	9,0385	8,4523
Durée du crédit client	17,7666	31,2939	21,3031	24,1203	26,4164	27,575
Durée du crédit fournisseur	68,4208	82,6952	60,325	66,0125	61,352	75,0904
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	-0,2283	-1,0214	-1,1808	-11,9611	9,1939
Capacité de remboursement	0	-0,2294	0,5787	-2,3281	3,2766	4,6015
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0666	-0,05	0,0295	-0,0211	-0,004	-0,0017
Taux de valeur ajoutée	0	-0,2294	0,5787	-2,3281	3,2766	4,6015
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0312	0,0447	0,0421	0,0426	0,0458	0,052
						
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