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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE LEROUX	450894761					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3505670	3880313	3418163	3304874	3284205	3522059
VALEUR AJOUTE	1110082	1206032	1186607	1131384	1311327	1534638
EBE (exédent brut d'exploitation)	121074	235511	131473	52538	356287	662844
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	115311	273131	149221	73475	329976	560966
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-235596	-272114	-195455	-255259	-258458	-15004
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0349	0,061	0,0387	0,0161	0,1088	0,189
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4894	0,4806	0,5121	0,5081	0,5196	0,5383
Marge d'exploitation	-0,0018	0,0268	-0,0106	-0,0429	0,051	0,1352
Marge nette	-0,0018	0,0268	-0,0106	-0,0429	0,051	0,1352
Rentabilité économique	0,077	0,1658	0,0845	0,0311	0,1874	0,4873
Rentabilité financière	-0,0097	0,0881	-0,0126	-0,0875	0,0937	0,2861
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	297287,0909	121327	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	102853,0909	48567,6667	0
Charges salariales par employé	0	0	0	93726,9091	33876,4815	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	71915,2727	25985,1111	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	71915,2727	25985,1111	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6707	0,7033	0,641	0,6208	0,6302	0,6474
Part des charges salariales	0,2787	0,2487	0,2969	0,2993	0,2934	0,2767
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0409	0,0388	0,0522	0,0646	0,0624	0,0644
Part d'autres charges	0,0098	0,0092	0,0099	0,0153	0,014	0,0115
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-24,815	-25,7167	-20,9777	-28,4908	-28,798	-1,5612
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	5,2259
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0,1424
Durée du crédit fournisseur	15,4078	15,9036	10,0255	11,2675	22,4405	27,9421
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2397	0,0799	0,1698	0,1838	0,2104	0
Capacité de remboursement	3,2675	0,4154	1,7708	4,2288	1,2123	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0349	0,061	0,0387	0,0161	0,1088	0,189
Taux de valeur ajoutée	3,2675	0,4154	1,7708	4,2288	1,2123	0
Taux d'exportation	1	1	1	1	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0	0	0,2624
						
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