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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
VIANDES OCCITANES	449867050					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	5562922	5498476	5097328	4776211	4630544	4968930
VALEUR AJOUTE	767255	795941	685074	733853	731564	847008
EBE (exédent brut d'exploitation)	118196	200518	192591	232066	240799	363008
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	88790	141773	129547	165033	167900	246075
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	374089	310120	340328	244848	316151	305134
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0213	0,0365	0,0379	0,0489	0,0521	0,0733
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2074	0,3023	1	0,2743	0,423	0,3141
Marge d'exploitation	0,0113	0,027	0,0292	0,0406	0,0465	0,0686
Marge nette	0,0113	0,027	0,0292	0,0406	0,0465	0,0686
Rentabilité économique	0,1104	0,1813	0,1776	0,2201	0,2653	0,4188
Rentabilité financière	0,0508	0,0959	0,0814	0,1383	0,1683	0,2799
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	346787,6875	343350,875	423527,6667	474807,4	461917,9	494924,2
Valeur ajoutée par employé	47953,4375	49746,3125	57089,5	73385,3	73156,4	84700,8
Charges salariales par employé	40000,125	36860,875	40562,25	51606,6	48099,5	47989,8
Salaires et traitements par employé	31693,4375	29771,6875	32359	40296,6	37858,8	37066,8
Résultat courant avant impôts par employé	31693,4375	29771,6875	32359	40296,6	37858,8	37066,8
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8693	0,878	0,8885	0,8758	0,8804	0,8862
Part des charges salariales	0,1164	0,1102	0,0984	0,1126	0,1089	0,1037
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0074	0,0083	0,0104	0,0086	0,0068	0,0065
Part d'autres charges	0,007	0,0035	0,0028	0,003	0,0038	0,0037
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	24,6084	20,6046	24,4415	18,8223	24,9817	22,5032
Rotation des stocks	4,3585	5,6031	4,0507	4,6025	4,5367	5,1403
Durée du crédit client	31,4253	33,7159	29,438	30,2776	33,3229	32,9132
Durée du crédit fournisseur	13,095	20,371	12,4177	20,2252	18,2465	14,8245
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0626	0,0808	0,1213	0,1096	0,0384	0,0544
Capacité de remboursement	0,7544	0,6301	1,0157	0,7005	0,2076	0,1916
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0213	0,0365	0,0379	0,0489	0,0521	0,0733
Taux de valeur ajoutée	0,7544	0,6301	1,0157	0,7005	0,2076	0,1916
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0553	0,0627	0,0751	0,0758	0,058	0,057
						
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