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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CUISINES & PERSONNALITE SARL	449527324					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	337253	299122	305774	323191	354527	397662
VALEUR AJOUTE	77429	55131	56890	65028	76950	79023
EBE (exédent brut d'exploitation)	6883	6553	-43	5770	1413	3922
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	5543	6605	185	5882	3780	6738
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-15699	-30591	-13084	-6804	-1768	-8274
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0204	0,0221	-0,0001	0,0179	0,004	0,0099
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3872	0,4301	0,4177	0,4012	0,4242	0,3847
Marge d'exploitation	0,0091	0,0114	-0,0002	0,0107	-0,0036	0,0036
Marge nette	0,0091	0,0114	-0,0002	0,0107	-0,0036	0,0036
Rentabilité économique	0,1456	0,129	-0,0009	0,1104	0,0245	0,0618
Rentabilité financière	0,0619	0,0699	0,0025	0,0724	0,0214	0,0749
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7763	0,8184	0,8036	0,8059	0,7801	0,8021
Part des charges salariales	0,1938	0,1537	0,1698	0,169	0,1992	0,178
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0094	0,0123	0,0102	0,0087	0,0076	0,0084
Part d'autres charges	0,0206	0,0156	0,0164	0,0164	0,0131	0,0116
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-17,011	-37,5734	-15,779	-7,6956	-1,8203	-7,6106
Rotation des stocks	9,5168	6,9945	1,0345	11,8274	3,2734	12,9585
Durée du crédit client	9,3901	16,2784	29,3926	17,2371	17,5858	7,5264
Durée du crédit fournisseur	10,3431	29,0928	41,003	19,8439	17,8186	27,6225
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0389	0,0366	0,0137	0,0551	0,1344	0,1062
Capacité de remboursement	0,3318	0,2812	3,4162	0,49	2,046	1,0004
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0204	0,0221	-0,0001	0,0179	0,004	0,0099
Taux de valeur ajoutée	0,3318	0,2812	3,4162	0,49	2,046	1,0004
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0301	0,0366	0,0417	0,0415	0,0205	0,0234
						
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