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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR DE COLMAR	449595529				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017	2016
EBITDA	0	0	0	4145537	4095013
VALEUR AJOUTE	0	0	0	1066923	1078455
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	312966	261077
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	211934	168020
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-429261	-301633	-107100	-111381	-215306
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,0757	0,0639
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale				0,4082	0,4119
Marge d'exploitation				0,046	0,0363
Marge nette				0,046	0,0363
Rentabilité économique	0	0	0	0,5714	0,5696
Rentabilité financière	0	0	0	0,2592	0,263
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	217730,2105	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	56153,8421	0
Charges salariales par employé	0	0	0	38701,8421	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	30008,5263	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	30008,5263	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes				0,7762	0,7619
Part des charges salariales	0	0	0	0,1859	0,2012
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0187	0,0168
Part d'autres charges	0	0	0	0,0191	0,0202
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-INF	-9,8272	-19,2355
Rotation des stocks	0	0	0	5,2803	4,4026
Durée du crédit client		0	0	0,2095	0,1821
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	23,5416	34,9296
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0008	0,001	0,0002	0	0,1124
Capacité de remboursement	0	0	0	0	0,3066
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,0757	0,0639
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0	0,3066
Taux d'exportation				0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,1097	0,1224
					
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