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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
BOUCHERIE BIHIOU	449209287			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3077982	2972313	2683946	2802537
VALEUR AJOUTE	541104	516195	469087	519584
EBE (exédent brut d'exploitation)	107610	60215	71346	87245
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	87969,2	54248	66419,6	73195,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-151498	-101342	-96660	-105385
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,035	0,0203	0,0266	0,0311
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,2496	0,2614	0,2404	0,252
Marge d'exploitation	0,008	-0,0003	-0,0132	0,0024
Marge nette	0,008	-0,0003	-0,0132	0,0024
Rentabilité économique	0,5751	0,2228	0,2059	0,2408
Rentabilité financière	0,0773	-0,0446	-0,189	0,0096
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	268394,3	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	46908,7	0
Charges salariales par employé	0	0	38322,5	0
Salaires et traitements par employé	0	0	29083,3	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	29083,3	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,8323	0,8261	0,8167	0,8178
Part des charges salariales	0,1389	0,1488	0,1413	0,1501
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0254	0,0195	0,0334	0,0256
Part d'autres charges	0,0034	0,0056	0,0085	0,0066
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-17,9653	-12,445	-13,1452	-13,7253
Rotation des stocks	1,3415	4,1226	2,2081	2,8145
Durée du crédit client	0	0	1,8187	0
Durée du crédit fournisseur	9,8522	10,2581	6,5785	12,67
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,2907	0,5468	0,6309	0,4697
Capacité de remboursement	0,6184	2,7238	3,2918	2,3243
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,035	0,0203	0,0266	0,0311
Taux de valeur ajoutée	0,6184	2,7238	3,2918	2,3243
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0679	0,0846	0,1082	0,1183
				
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