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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
ROTISSERIE DES 7 VALLEES	449154103			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2018	2017	2016
EBITDA	1159737	1435371	1488625	1442648
VALEUR AJOUTE	412400	549479	612858	617197
EBE (exédent brut d'exploitation)	-8291	87874	156059	162817
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-9872	83780	134625	131055
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-99599	-68885	-54947	-38200
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0071	0,0612	0,105	0,1132
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,5634	0,5664	0,5872	0,6054
Marge d'exploitation	-0,0425	0,0285	0,0749	0,075
Marge nette	-0,0425	0,0285	0,0749	0,075
Rentabilité économique	-0,0137	0,1142	0,2108	0,2315
Rentabilité financière	-0,0842	0,0563	0,1358	0,1336
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	78243,7895	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	32255,6842	0
Charges salariales par employé	0	0	23234	0
Salaires et traitements par employé	0	0	18166,9474	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	18166,9474	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,6181	0,6351	0,6344	0,6156
Part des charges salariales	0,3412	0,3204	0,3205	0,3303
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0333	0,0339	0,0337	0,0397
Part d'autres charges	0,0075	0,0106	0,0113	0,0144
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-31,3472	-17,52	-13,4907	-9,6898
Rotation des stocks	13,2135	7,8113	13,7098	2,641
Durée du crédit client	1,3329	2,905	3,6448	1,0294
Durée du crédit fournisseur	41,6283	32,6909	28,3077	9,7669
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,0158	0,1493	0,1043	0,127
Capacité de remboursement	-0,965	1,3722	0,5734	0,6816
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0071	0,0612	0,105	0,1132
Taux de valeur ajoutée	-0,965	1,3722	0,5734	0,6816
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0727	0,079	0,0804	0,112
				
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