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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
AMI RESTAURATION TRAITEUR	448854620				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	0	1100129	999103
VALEUR AJOUTE	0	0	0	428419	402888
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	81154	89354
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	33423	42834
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-92109	-207285	-162123	-116366	-92239
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,0742	0,0897
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale				0	
Marge d'exploitation				-0,0093	-0,0043
Marge nette				-0,0093	-0,0043
Rentabilité économique	0	0	0	0,2491	0,2084
Rentabilité financière	0	0	0	-0,3364	-0,1682
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	121494,6667	99655
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	47602,1111	40288,8
Charges salariales par employé	0	0	0	37574,1111	30320,9
Salaires et traitements par employé	0	0	0	32494,7778	25922,9
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	32494,7778	25922,9
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes				0,599	0,5917
Part des charges salariales	0	0	0	0,3046	0,3022
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0458	0,0536
Part d'autres charges	0	0	0	0,0506	0,0526
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-INF	-38,8436	-33,7838
Rotation des stocks	0	0	0	3,2406	3,0851
Durée du crédit client		0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	58,2861	48,1927
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,8461	0,4459	0,7693	0,8516	0,8493
Capacité de remboursement	0	0	0	8,3014	8,5028
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,0742	0,0897
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	8,3014	8,5028
Taux d'exportation				0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,4106	0,5002
					
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