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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOULANGERIE VAL DE SEINE	448674135					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	323835	329707	327940	1838723	1883491	1739752
VALEUR AJOUTE	209852	212766	194709	1118699	1103291	862132
EBE (exédent brut d'exploitation)	206232	207823	186200	283493	441773	55301
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	167723	168004	147190	226473	333404	46017
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	63928	249991	485224	253463	-207513	-75135
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,6368	0,6305	0,5685	0,1562	0,235	0,032
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale				0,5753	0,4731	0,5704
Marge d'exploitation	0,4693	0,4513	0,3806	0,1357	0,2046	0,0023
Marge nette	0,4693	0,4513	0,3806	0,1357	0,2046	0,0023
Rentabilité économique	0,5272	0,2861	0,1925	0,2892	0,8453	0,1289
Rentabilité financière	0,7259	0,3173	0,1969	0,5445	0,8943	0,864
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6632	0,6457	0,6533	0,4363	0,5185	0,5006
Part des charges salariales	0	0	0	0,5113	0,431	0,4591
Part des amortissements et crédits-$bails	0,3123	0,327	0,3048	0,0388	0,0401	0,03
Part d'autres charges	0	0	0	0,0136	0,0104	0,0103
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	72,0546	276,8357	540,7444	50,9673	-40,2927	-15,8668
Rotation des stocks	0	0	0	4,6726	5,5334	3,7646
Durée du crédit client	0	0	0	0,8454	0,9908	0,7537
Durée du crédit fournisseur	13,6096	16,9968	13,6768	31,1022	22,1619	24,0107
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5983	0,5276	0,5511	0,6442	0,4091	0,5743
Capacité de remboursement	1,3955	2,281	3,6223	2,788	0,6413	5,3559
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,6368	0,6305	0,5685	0,1562	0,235	0,032
Taux de valeur ajoutée	1,3955	2,281	3,6223	2,788	0,6413	5,3559
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2542	0,4126	0,5944	0,141	0,1551	0,2005
						
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