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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LES CELLIERS DU VENT	447521048					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	28747040	25265419	25035772	25383842	22455155	21906888
VALEUR AJOUTE	1959631	1306527	1263159	1423051	1317333	1213732
EBE (exédent brut d'exploitation)	1383174	717878	742050	887881	804646	688131
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1023502	520349	531361,2	632862,8	555629,8	471676,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	970797	1072487	1266602	1038606	1332427	1114619
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0482	0,0284	0,0297	0,035	0,0359	0,0314
Exportation	1836562	0	3881990	3909866	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,0928	0,0686	0,0679	0,0765	0,0793	0,0759
Marge d'exploitation	0,0444	0,0249	0,026	0,0308	0,0311	0,028
Marge nette	0,0444	0,0249	0,026	0,0308	0,0311	0,028
Rentabilité économique	0,3073	0,1092	0,286	0,3376	0,306	0,2713
Rentabilité financière	0,478	0,321	0,3321	0,3877	0,3611	0,3571
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	2780623,6667	0	2493623,1111	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	140351	0	146370,3333	0
Charges salariales par employé	0	0	52864,5556	0	51983,8889	0
Salaires et traitements par employé	0	0	41082,1111	0	38879,8889	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	41082,1111	0	38879,8889	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9734	0,9719	0,9744	0,9736	0,9711	0,9711
Part des charges salariales	0,0204	0,0218	0,0195	0,0198	0,0215	0,0231
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0042	0,0042	0,0042	0,0046	0,0049	0,0043
Part d'autres charges	0,002	0,0021	0,0019	0,002	0,0025	0,0015
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	12,3464	15,5033	18,4735	14,9402	21,6702	18,5845
Rotation des stocks	28,5686	26,7555	24,5479	25,4222	31,6744	29,4073
Durée du crédit client	57,1855	67,8921	58,7815	45,2776	64,3228	51,9887
Durée du crédit fournisseur	78,5596	92,1862	77,4105	73,2219	88,3789	76,9854
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5723	0,7853	0,4681	0,4523	0,5013	0,5461
Capacité de remboursement	2,517	9,9223	2,2854	1,8796	2,3727	2,9362
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0482	0,0284	0,0297	0,035	0,0359	0,0314
Taux de valeur ajoutée	2,517	9,9223	2,2854	1,8796	2,3727	2,9362
Taux d'exportation	0,064	0	0,1551	0,1541	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,05	0,0515	0,0496	0,0528	0,0609	0,0598
						
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