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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SARL BOULANGERIE PATISSERIE BOURGEOIS	445188725					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1048823	1015116	902717	968650	993872	952942
VALEUR AJOUTE	609715	604346	530785	561412	576253	558081
EBE (exédent brut d'exploitation)	128271	114355	108977	123883	155031	156775
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	102551	91037,4	80387,4	104720,2	132505,6	130801,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-85715	-108120	-63972	-50577	-43531	-56203
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1231	0,114	0,1214	0,1291	0,1575	0,1658
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,0874	0,0762	0,0729	0,0755	0,0985	0,1107
Marge nette	0,0874	0,0762	0,0729	0,0755	0,0985	0,1107
Rentabilité économique	0,13	0,1226	0,1239	0,2024	0,2324	0,2612
Rentabilité financière	0,0957	0,0924	0,0738	0,1141	0,1439	0,1724
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	89492,2727	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	52386,6364	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	38520,7273	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	30463,8182	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	30463,8182	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4532	0,427	0,4415	0,4481	0,4589	0,4595
Part des charges salariales	0,5031	0,5228	0,5027	0,4859	0,4764	0,4752
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0376	0,0417	0,0477	0,0578	0,0597	0,0589
Part d'autres charges	0,0061	0,0085	0,0081	0,0082	0,005	0,0064
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-30,0133	-39,3529	-26,0027	-19,2358	-16,1404	-21,6977
Rotation des stocks	5,7332	4,3845	4,9265	4,045	3,8681	4,0635
Durée du crédit client	5,6398	4,4645	5,3109	7,8823	7,173	7,0121
Durée du crédit fournisseur	35,894	28,9912	26,0274	30,1357	27,5859	29,7679
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2918	0,3225	0,3482	0,1321	0,1446	0,1853
Capacité de remboursement	2,8072	3,3036	3,8109	0,7724	0,728	0,8502
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1231	0,114	0,1214	0,1291	0,1575	0,1658
Taux de valeur ajoutée	2,8072	3,3036	3,8109	0,7724	0,728	0,8502
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4026	0,4068	0,4698	0,4566	0,4591	0,4943
						
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