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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CHOCOLATERIE JACQUES BOCKEL	445070311					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	5986536	5172726	5477191	4749808	4673336	3707086
VALEUR AJOUTE	3761892	2606208	2906033	2502073	2338678	1634763
EBE (exédent brut d'exploitation)	2183840	1232327	1565664	1222262	1095185	647619
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1740080	1092010	1297770	1113187	1398763	455468
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-23708	197608	169841	45737	353158	-300229
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3749	0,2475	0,2865	0,2582	0,2354	0,1962
Exportation	5529	7020	6836	6749	3851	3861
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1146	0,5167	0,5092	0,5919	0,4919	0,5245
Marge d'exploitation	0,3433	0,2148	0,246	0,2262	0,2117	0,2234
Marge nette	0,3433	0,2148	0,246	0,2262	0,2117	0,2234
Rentabilité économique	0,2865	0,1964	0,2646	0,2434	0,2669	0,2718
Rentabilité financière	0,2524	0,1973	0,2492	0,2407	0,4021	0,2662
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	150857,3333	143791,0263	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	78976	76474,5526	0	0	0
Charges salariales par employé	0	40823,0909	34282,7368	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	31636,6667	25160,5	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	31636,6667	25160,5	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5173	0,5781	0,6189	0,6065	0,6273	0,5609
Part des charges salariales	0,4063	0,3283	0,3152	0,3311	0,3209	0,3361
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0604	0,0577	0,054	0,0428	0,0328	0,0848
Part d'autres charges	0,0159	0,0359	0,0119	0,0196	0,019	0,0183
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-1,4857	14,4883	11,3454	3,5269	27,7064	-33,2037
Rotation des stocks	22,0094	19,2516	14,3141	18,1431	13,1312	29,2654
Durée du crédit client	18,8199	19,2384	21,5313	17,1705	18,5256	13,8686
Durée du crédit fournisseur	30,6283	26,895	25,7682	21,3879	15,9101	87,3621
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2024	0,2276	0,2582	0,2442	0,2246	0,1595
Capacité de remboursement	0,8866	1,3076	1,1776	1,102	0,6589	0,8347
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3749	0,2475	0,2865	0,2582	0,2354	0,1962
Taux de valeur ajoutée	0,8866	1,3076	1,1776	1,102	0,6589	0,8347
Taux d'exportation	0,0009	0,0014	0,0013	0,0014	0,0008	0,0012
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,257	0,3102	0,31	0,2857	0,2403	0,19
						
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