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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOC NOUVELLE RESTAURATION ANGLO SAXONNE	444993430					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1527764	0	0	0	2465526	2515454
VALEUR AJOUTE	216348	0	0	0	752179	765516
EBE (exédent brut d'exploitation)	201248	0	0	0	101022	120386
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	189275,8	0	0	0	87891	98290
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	124739	41267	624675	218853	24269	79986
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1779				0,0413	0,048
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	1				0,555	0,5632
Marge d'exploitation	0,139				0,0317	0,0343
Marge nette	0,139				0,0317	0,0343
Rentabilité économique	0,1191	0	0	0	0,1331	0,1874
Rentabilité financière	0,6488	0	0	0	0,1814	0,1994
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6705				0,7099	0,718
Part des charges salariales	0,2335	0	0	0	0,2697	0,2606
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0853				0,0112	0,0113
Part d'autres charges	0,0106	0	0	0	0,0092	0,0102
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	40,2386	0	0	0	3,6194	11,6325
Rotation des stocks	12,1083	0	0	0	1,7094	1,6265
Durée du crédit client	85,2208	0	0	0	18,6916	22,2508
Durée du crédit fournisseur	65,5538	0	0	0	11,3453	7,8875
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,8623	0,947	0,0419	0,7362	0,5035	0,4916
Capacité de remboursement	7,6969	0	0	0	4,3493	3,213
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1779				0,0413	0,048
Taux de valeur ajoutée	7,6969	0	0	0	4,3493	3,213
Taux d'exportation	0				0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,9377	0	0	0	0,1533	0,1574
						
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