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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOC DE RESTAURATION FAIVRE MAISONNEUVE	444332274					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	755730	597062	1402271	1415560	1374144	0
VALEUR AJOUTE	277414	166077	692166	672704	657832	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	102195	-55906	120726	115446	103843	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	66657	-365949	46399	42746	38656	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	494536	-59541	-116796	-123309	-105428	1847
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,185	-0,1027	0,0879	0,0859	0,0779	
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF	
Marge d'exploitation	0,0204	-0,2517	0,004	0,0326	0,0038	
Marge nette	0,0204	-0,2517	0,004	0,0326	0,0038	
Rentabilité économique	0,0518	-0,0282	0,0547	0,0464	0,0453	0
Rentabilité financière	0,0068	0,0884	-0,4298	0,0164	0,0142	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,3695	0,5154	0,4879	0,4896	0,4937	
Part des charges salariales	0,4937	0,3415	0,3992	0,4002	0,4011	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0762	0,0773	0,0374	0,0326	0,0304	
Part d'autres charges	0,0606	0,0658	0,0755	0,0776	0,0748	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	326,713	-39,9173	-31,0347	-33,4818	-28,852	0
Rotation des stocks	9,6088	5,5681	3,4442	2,7802	2,6859	0
Durée du crédit client	33,5696	7,65	7,8502	7,7996	13,9727	0
Durée du crédit fournisseur	62,2808	47,5559	48,837	55,5051	59,0998	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2656	0,2737	0,4062	0,247	0,1964	0,1668
Capacité de remboursement	7,8583	-1,4811	19,3303	14,3819	11,6615	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,185	-0,1027	0,0879	0,0859	0,0779	
Taux de valeur ajoutée	7,8583	-1,4811	19,3303	14,3819	11,6615	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	2,4969	3,0654	1,6789	1,9013	1,763	0
						
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