https://www.annuairefrancais.fr						
						
RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE BOEUF A LA MODE	444264014					
						
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	337417	489600	427874	402610	380103	386738
VALEUR AJOUTE	101204	171505	180595	163360	163610	166888
EBE (exédent brut d'exploitation)	-48557	11674	39922	24259	23364	32450
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-73561,8	-11055,8	33885,2	11068,6	16812,2	22070
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-48644	-60381	-55463	-68578	-64461	-54106
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1708	0,0254	0,0946	0,0621	0,0622	0,0846
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6788	0,6274	0,6344	0,6278	0,631	0,6292
Marge d'exploitation	-0,0504	0,0501	0,04	0,0295	0,0273	0,0627
Marge nette	-0,0504	0,0501	0,04	0,0295	0,0273	0,0627
Rentabilité économique	-0,3393	0,091	0,2741	0,1471	0,1794	0,1964
Rentabilité financière	-4,94	0,0176	-0,0761	-0,1566	0,0517	0,2724
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	70315,5	0	62566,6667	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	30099,1667	0	27268,3333	0
Charges salariales par employé	0	0	23010,5	0	22375,1667	0
Salaires et traitements par employé	0	0	18651,3333	0	17733,5	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	18651,3333	0	17733,5	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5214	0,618	0,5893	0,5833	0,5745	0,5978
Part des charges salariales	0,4106	0,3275	0,3372	0,34	0,3642	0,3546
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0465	0,0372	0,0581	0,0553	0,0444	0,0299
Part d'autres charges	0,0215	0,0173	0,0154	0,0214	0,0169	0,0177
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-62,4453	-47,9606	-47,9837	-64,0977	-62,6752	-51,47
Rotation des stocks	13,8841	7,2204	8,5369	10,2003	10,8644	10,0464
Durée du crédit client	5,2173	2,3372	6,0099	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	71,8236	45,0772	64,5844	68,0975	57,7537	41,545
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9475	0,652	0,6991	0,714	0,5811	0,6869
Capacité de remboursement	-1,8434	-7,5614	3,0051	10,6378	4,5027	5,1439
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1708	0,0254	0,0946	0,0621	0,0622	0,0846
Taux de valeur ajoutée	-1,8434	-7,5614	3,0051	10,6378	4,5027	5,1439
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5979	0,4007	0,4685	0,5471	0,5013	0,5838
						
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.						
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991