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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LA CAVE DE TOLBIAC	444190904				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	0	859231	857363
VALEUR AJOUTE	0	0	0	241755	231865
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	63039	52537
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	55244	45420
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-63386	59881	20334	-120	53914
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,0736	0,0614
Exportation	0	0	0	1637	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale				0,3619	0,3514
Marge d'exploitation				0,0756	0,0632
Marge nette				0,0756	0,0632
Rentabilité économique	0	0	0	0,168	0,1608
Rentabilité financière	0	0	0	0,3805	0,5122
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes				0,773	0,7763
Part des charges salariales	0	0	0	0,2222	0,2202
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0011	0,0005
Part d'autres charges	0	0	0	0,0036	0,0031
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	0	0	-0,0512	23,0034
Rotation des stocks	0	0	0	51,2705	48,9179
Durée du crédit client		0		2,0181	2,9561
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	44,1894	19,3806
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,1888	0,2933	0,4258	0,6059	0,7197
Capacité de remboursement	0	0	0	4,1143	5,1783
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,0736	0,0614
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	4,1143	5,1783
Taux d'exportation				0,0019	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,2138	0,2113
					
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