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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
AUBERGE DU CERF	443752266					
						
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	763300	0	0	1010381	902880	965859
VALEUR AJOUTE	320150	0	0	564162	472980	491229
EBE (exédent brut d'exploitation)	55436	0	0	161513	90782	24445
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	61240	0	0	123452	73477	37978
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-44526	-193275	-167700	-177377	-132549	-187525
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0762			0,1599	0,1005	0,0259
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF					
Marge d'exploitation	0,0345			0,1466	0,0864	0,0358
Marge nette	0,0345			0,1466	0,0864	0,0358
Rentabilité économique	0,0836	0	0	0,5816	0,3227	0,0914
Rentabilité financière	0,1142	0	0	0,6231	0,5048	0,2289
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	80853,6667	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	35572,2222	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	32713,5556	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	29062,8889	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	29062,8889	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5521			0,5175	0,5212	0,4862
Part des charges salariales	0,3988	0	0	0,4574	0,4533	0,4921
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0411			0,0155	0,0155	0,013
Part d'autres charges	0,008	0	0	0,0096	0,0101	0,0087
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-22,3339	-INF	-INF	-64,0774	-53,5845	-72,4752
Rotation des stocks	19,1188	0	0	6,548	5,4469	10,1475
Durée du crédit client	0,1129	0	0	0,1541	0,1725	0,1649
Durée du crédit fournisseur	104,1843	0	0	101,6181	98,8455	88,6069
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5008	0,3778	0,3145	0,3637	0,5727	0,5768
Capacité de remboursement	5,4238	0	0	0,8182	2,1928	4,0603
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0762			0,1599	0,1005	0,0259
Taux de valeur ajoutée	5,4238	0	0	0,8182	2,1928	4,0603
Taux d'exportation	0			0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7074	0	0	0,4056	0,4489	0,4322
						
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