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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
FROMAGERIE D'ANJOUIN	442959664		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2018	2016
EBITDA	12197185	10586451	0
VALEUR AJOUTE	2210295	1282984	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	500869	39518	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	308356	-9910	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	914183	247505	419636
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0417	0,0037	
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,2282	0,1429	
Marge d'exploitation	0,0503	-0,0206	
Marge nette	0,0503	-0,0206	
Rentabilité économique	0,1686	0,0189	0
Rentabilité financière	0,1784	0,0594	0
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	364142,7931	0
Valeur ajoutée par employé	0	44240,8276	0
Charges salariales par employé	0	40110,2414	0
Salaires et traitements par employé	0	40110,2414	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	40110,2414	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,8519	0,8569	
Part des charges salariales	0,1416	0,1077	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	
Part d'autres charges	0,0066	0,0355	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	27,7824	8,5547	0
Rotation des stocks	20,7941	24,3021	0
Durée du crédit client	41,1438	43,1937	0
Durée du crédit fournisseur	41,5046	40,598	0
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,0043	0,0084	0,0065
Capacité de remboursement	0,0409	-1,7687	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0417	0,0037	
Taux de valeur ajoutée	0,0409	-1,7687	0
Taux d'exportation	1	1	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1712	0,1703	0
			
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