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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
PERCHIANA FOOD	442647079		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017
EBITDA	138694	145572	139265
VALEUR AJOUTE	35674	54079	44974
EBE (exédent brut d'exploitation)	22619	27706	21230
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	18743,8	22260,8	16489
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-33801	-40184	-36530
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1631	0,1905	0,1576
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,1135	0,15	0,1743
Marge nette	0,1135	0,15	0,1743
Rentabilité économique	0,6378	0,8917	0,6968
Rentabilité financière	0,3723	0,5591	0,6299
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,8441	0,7437	0,7747
Part des charges salariales	0,0943	0,2019	0,1912
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0489	0,0415	0,0171
Part d'autres charges	0,0127	0,0128	0,017
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-88,9808	-100,8669	-99,0046
Rotation des stocks	1,5739	0,2953	1,4771
Durée du crédit client	0,3071	0	0
Durée du crédit fournisseur	47,104	29,0637	28,9953
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,0297	0,003	0,0047
Capacité de remboursement	0,0561	0,0042	0,0087
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1631	0,1905	0,1576
Taux de valeur ajoutée	0,0561	0,0042	0,0087
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4182	0,3812	0,4026
			
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