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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE BOEUF AU COMPTOIR	442254892					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2082068	1352292	2090651	2222820	0	0
VALEUR AJOUTE	720537	223050	1072793	1161661	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	86928	-389845	-143999	-169922	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-134807	-444869	-332261	-269716	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-715336	-469022	-460751	-416107	88333	-1684693
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0456	-0,3298	-0,0695	-0,0781		
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	-0,2097	-0,6395	-0,2717	-0,2226		
Marge nette	-0,2097	-0,6395	-0,2717	-0,2226		
Rentabilité économique	0,0443	-0,1573	-0,0504	-0,0503	0	0
Rentabilité financière	-0,2582	0,1637	0,1876	0,1901	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	73945,0714	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	38314,0357	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	41046,1071	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	30900,3929	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	30900,3929	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4775	0,4549	0,376	0,375		
Part des charges salariales	0,309	0,324	0,4332	0,4659	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1516	0,1731	0,1378	0,1321		
Part d'autres charges	0,0619	0,0479	0,053	0,027	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-137,0125	-144,8135	-81,2254	-69,765	0	-INF
Rotation des stocks	17,3464	34,2791	28,0862	3,8312	0	0
Durée du crédit client	11,0647	15,8608	0,6843	0,4285		
Durée du crédit fournisseur	269,2858	317,2696	188,5933	162,3495	0	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,041	2,8173	2,3178	1,905	1,609	1,6326
Capacité de remboursement	-0,5965	-15,6965	-19,9405	-23,8828	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0456	-0,3298	-0,0695	-0,0781		
Taux de valeur ajoutée	-0,5965	-15,6965	-19,9405	-23,8828	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0		
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,344	2,4328	1,5618	1,6423	0	0
						
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