https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren RESTAURANT LES OLIVIERS 441777802 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 2019 2018 EBITDA 168262 101806 116105 167110 VALEUR AJOUTE 38332 36827 29509 62803 EBE (exédent brut d'exploitation) 27331 -5989 -29551 -16546 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 26719 -6306 -29800 -19390 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -149389 -131109 -129066 -105603 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,2385 -0,0673 -0,2623 -0,1011 Exportation 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 1 0,992 1 1 Marge d'exploitation 0,2569 -0,06 -0,2497 -0,0913 Marge nette 0,2569 -0,06 -0,2497 -0,0913 Rentabilité économique -0,3531 0,0569 0,294 0,2296 Rentabilité financière -0,3715 0,0531 0,2824 0,2448 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 40904,5 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 15700,75 Charges salariales par employé 0 0 0 19427,5 Salaires et traitements par employé 0 0 0 14573,5 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 14573,5 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,5495 0,4874 0,5765 0,5538 Part des charges salariales 0,4223 0,4757 0,392 0,4269 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0132 0,0182 0,014 0,0096 Part d'autres charges 0,015 0,0186 0,0175 0,0097 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -475,7611 -537,3682 -418,1528 -235,5798 Rotation des stocks 3,2144 4,1758 3,8369 3,1276 Durée du crédit client 0 0 0 0 Durée du crédit fournisseur 29,204 30,0487 23,5461 18,594 ***RATIOS DIVERS Endettement 0 -0,0077 0 -0,001 Capacité de remboursement 0 -0,1278 0 -0,0039 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,2385 -0,0673 -0,2623 -0,1011 Taux de valeur ajoutée 0 -0,1278 0 -0,0039 Taux d'exportation 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,2089 0,2893 0,2461 0,1697 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991