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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BRASSERIE DU PILAT	441780426				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1181958	1101920	1316978	1173857	0
VALEUR AJOUTE	615372	603976	760256	663453	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	180584	168825	244817	224316	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	166220,4	152305	209826,6	183684,8	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	501499	284630	291404	198943	162682
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1534	0,1565	0,191	0,1931	
Exportation	0	0	8513	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,2751	0,2072	0,0557	0,5166	
Marge d'exploitation	0,0351	0,0049	0,0585	0,0757	
Marge nette	0,0351	0,0049	0,0585	0,0757	
Rentabilité économique	0,1471	0,1313	0,2184	0,194	0
Rentabilité financière	0,086	0,0284	0,124	0,149	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4572	0,4533	0,4497	0,4587	
Part des charges salariales	0,3341	0,3301	0,3422	0,3297	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1315	0,1479	0,1334	0,1349	
Part d'autres charges	0,0772	0,0686	0,0748	0,0767	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	155,4749	96,2842	82,9844	62,5068	0
Rotation des stocks	87,4068	104,4885	89,017	76,452	0
Durée du crédit client	24,1415	59,7425	54,8022	40,2467	0
Durée du crédit fournisseur	72,4517	69,8728	56,7586	68,7703	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5409	0,5848	0,5172	0,5708	0,5657
Capacité de remboursement	3,9949	4,9392	2,7626	3,5929	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1534	0,1565	0,191	0,1931	
Taux de valeur ajoutée	3,9949	4,9392	2,7626	3,5929	0
Taux d'exportation	0	0	0,0066	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4308	0,5197	0,5383	0,6998	0
					
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