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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
AUBERGE DU SANGLIER	441343506		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	555817	596042	583481
VALEUR AJOUTE	197738	246963	237855
EBE (exédent brut d'exploitation)	-45456	38089	19398
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-46139	41365,2	17174,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-7593	3111	-6709
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0841	0,0659	0,0343
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	-0,0832	0,0688	0,041
Marge nette	-0,0832	0,0688	0,041
Rentabilité économique	-0,187	0,1297	0,0839
Rentabilité financière	-0,2006	0,164	0,0986
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,571	0,5959	0,5857
Part des charges salariales	0,3935	0,3738	0,3871
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0219	0,0207	0,0167
Part d'autres charges	0,0136	0,0096	0,0105
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-5,1247	1,9635	-4,3299
Rotation des stocks	13,9878	9,299	9,5894
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	20,556	4,9966	5,5713
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,0918	0,0976	0,0417
Capacité de remboursement	-0,4837	0,6931	0,5619
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0841	0,0659	0,0343
Taux de valeur ajoutée	-0,4837	0,6931	0,5619
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3158	0,3126	0,2783
			
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