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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
FERME AUBERGE LE DRUMONT	441154390				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	147481	247722	234276	217560	198132
VALEUR AJOUTE	47912	126494	113319	95326	69000
EBE (exédent brut d'exploitation)	2445	12675	24983	20160	18529
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	690,6	9660,2	21077,2	17458	15347,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	37113	-2713	2929	-26439	470
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0184	0,0523	0,1079	0,0957	0,0945
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,6446	0,5843	0,6716	0,6385	0,6624
Marge d'exploitation	-0,0696	-0,0005	0,0398	0,0431	0,0112
Marge nette	-0,0696	-0,0005	0,0398	0,0431	0,0112
Rentabilité économique	0,0127	0,0729	0,1567	0,1218	0,1192
Rentabilité financière	-0,0956	-0,0181	0,0507	0,0581	0,0016
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	231581	210609	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	113319	95326	0
Charges salariales par employé	0	0	83738	74456	0
Salaires et traitements par employé	0	0	60904	52414	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	60904	52414	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,542	0,4689	0,5286	0,5544	0,653
Part des charges salariales	0,3621	0,4425	0,3743	0,358	0,2511
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0912	0,0694	0,0765	0,0656	0,0847
Part d'autres charges	0,0047	0,0192	0,0206	0,022	0,0112
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	102,0287	-4,088	4,6165	-45,8206	0,875
Rotation des stocks	5,734	5,8799	8,8914	8,6521	5,9556
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	50,0525	32,0359	17,9521	35,4503	15,7278
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4086	0,2817	0,202	0,2705	0,2684
Capacité de remboursement	114,1066	5,0737	1,5278	2,5651	2,7189
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0184	0,0523	0,1079	0,0957	0,0945
Taux de valeur ajoutée	114,1066	5,0737	1,5278	2,5651	2,7189
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,1313	0,6762	0,6475	0,7275	0,7867
					
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