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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BOULANGERIE PATISSERIE SUHNER	440292654		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	571020	532779	530928
VALEUR AJOUTE	348350	325665	313466
EBE (exédent brut d'exploitation)	54535	48472	42479
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	51745	41624,4	22953,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-38587	-46736	4312
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0965	0,0912	0,0803
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,9914	0,9918	0,9938
Marge d'exploitation	0,0671	0,0556	0,0322
Marge nette	0,0671	0,0556	0,0322
Rentabilité économique	0,217	0,2115	0,2022
Rentabilité financière	0,1378	0,117	0,3306
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	66430,125	66124,75
Valeur ajoutée par employé	0	40708,125	39183,25
Charges salariales par employé	0	33742,5	32875,5
Salaires et traitements par employé	0	25466,375	25021,625
Résultat courant avant impôts par employé	0	25466,375	25021,625
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,4089	0,4108	0,4215
Part des charges salariales	0,545	0,5389	0,5144
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0325	0,0302	0,0435
Part d'autres charges	0,0136	0,0201	0,0206
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-24,9189	-32,0988	2,9752
Rotation des stocks	9,0212	7,9108	7,9829
Durée du crédit client	1,4234	1,4778	48,5133
Durée du crédit fournisseur	46,658	43,0864	58,8147
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,001	0,012	0,0485
Capacité de remboursement	0,0049	0,0661	0,4437
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0965	0,0912	0,0803
Taux de valeur ajoutée	0,0049	0,0661	0,4437
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3385	0,352	0,3513
			
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