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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
MB CUISINES	439300815				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	382433	449373	430165	429123	414080
VALEUR AJOUTE	114939	166056	147721	157849	141950
EBE (exédent brut d'exploitation)	41238	50648	17145	19818	19010
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	39761	47601	16620	18039	16247
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-104287	-25900	-29012	-59516	-38255
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1128	0,1128	0,0416	0,0484	0,0476
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4999	0,4674	0,46	0,4609	0,4573
Marge d'exploitation	0,0348	0,0353	-0,03	0,0051	0,0068
Marge nette	0,0348	0,0353	-0,03	0,0051	0,0068
Rentabilité économique	0,1564	0,2345	0,0821	0,0957	0,0913
Rentabilité financière	0,1048	0,1275	-0,0607	0,0459	0,021
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	205994	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	73860,5	0	0
Charges salariales par employé	0	0	63533,5	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	54746	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	54746	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,678	0,6523	0,636	0,6296	0,6472
Part des charges salariales	0,2298	0,2605	0,2871	0,3162	0,2918
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0848	0,0809	0,0684	0,0466	0,0458
Part d'autres charges	0,0074	0,0062	0,0085	0,0076	0,0152
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-104,1127	-21,0608	-25,7031	-53,0245	-34,9899
Rotation des stocks	2,2433	2,248	0,8713	18,3217	0,4605
Durée du crédit client	19,6895	2,8406	2,0022	0,8575	6,2425
Durée du crédit fournisseur	36,4029	27,5389	24,127	61,5748	40,4129
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2115	0,1383	0,2227	0,0955	0,0777
Capacité de remboursement	1,4026	0,6277	2,8	1,0955	0,9955
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1128	0,1128	0,0416	0,0484	0,0476
Taux de valeur ajoutée	1,4026	0,6277	2,8	1,0955	0,9955
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1723	0,1893	0,2844	0,1911	0,151
					
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