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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SOC RESTAURATION DEROULEDE	438945743				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	0	1006658	946214
VALEUR AJOUTE	0	0	0	503096	431248
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	125229	64822
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	101299,4	48472,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-105205	-144083	-50328	-104869	-86921
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,1274	0,071
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale				-INF	-INF
Marge d'exploitation				0,084	0,039
Marge nette				0,084	0,039
Rentabilité économique	0	0	0	0,2719	0,1473
Rentabilité financière	0	0	0	0,2157	0,0965
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	98298,3	91332,1
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	50309,6	43124,8
Charges salariales par employé	0	0	0	36793,5	35357,3
Salaires et traitements par employé	0	0	0	31546,5	30144,4
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	31546,5	30144,4
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes				0,5402	0,55
Part des charges salariales	0	0	0	0,3984	0,3885
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0449	0,0447
Part d'autres charges	0	0	0	0,0164	0,0168
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-INF	-38,9398	-34,7371
Rotation des stocks	0	0	0	3,0293	3,1311
Durée du crédit client	0	0	0	0,0059	0,1629
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	27,6548	23,9404
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,7942	0,3714	0,4134	0,3642	0,4783
Capacité de remboursement	0	0	0	1,6555	4,3436
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,1274	0,071
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	1,6555	4,3436
Taux d'exportation				0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,5888	0,6023
					
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