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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOUCHERIE CHARCUTERIE MATRINGHEM	438965741				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1230522	1341724	1276262	1308292	0
VALEUR AJOUTE	494777	534763	512559	529759	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	11642	31217	63015	57687	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	12539,4	30310,4	61532,8	57381	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-78623	-67130	-33155	-6353	-12811
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0097	0,0237	0,05	0,0446	
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,2424	0,2424	0,2424	0,2424	
Marge d'exploitation	-0,0111	0,0011	0,0273	0,0274	
Marge nette	-0,0111	0,0011	0,0273	0,0274	
Rentabilité économique	0,0357	0,0845	0,1549	0,1423	0
Rentabilité financière	-0,0351	0,0095	0,0952	0,1014	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	100157,9167	0	0	117546,7273	0
Valeur ajoutée par employé	41231,4167	0	0	48159,9091	0
Charges salariales par employé	41019,4167	0	0	42800,4545	0
Salaires et traitements par employé	35288,9167	0	0	37465,7273	0
Résultat courant avant impôts par employé	35288,9167	0	0	37465,7273	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5688	0,5859	0,6024	0,5996	
Part des charges salariales	0,396	0,3813	0,3644	0,3699	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0271	0,025	0,0257	0,022	
Part d'autres charges	0,0081	0,0078	0,0076	0,0085	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-23,8768	-18,5656	-9,605	-1,7934	-INF
Rotation des stocks	12,3902	10,9304	9,7092	8,6026	0
Durée du crédit client	1,6721	5,5114	4,1707	4,5349	0
Durée du crédit fournisseur	17,3343	33,6781	27,0507	18,5882	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0139	0,0313	0,0612	0,0805	0,0234
Capacité de remboursement	0,3606	0,3818	0,4049	0,5685	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0097	0,0237	0,05	0,0446	
Taux de valeur ajoutée	0,3606	0,3818	0,4049	0,5685	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1351	0,1438	0,154	0,1486	0
					
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