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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LB TRAITEUR	438702458					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1951361	3088943	4664620	4750479	5426857	6194983
VALEUR AJOUTE	364444	833199	1356011	1140957	881654	1479366
EBE (exédent brut d'exploitation)	-603677	-774600	-832340	-1103830	-1362241	-867159
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-876628	-875574	-923494	-1175162	-1392043	-855557
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	459887	-4738585	-3785838	-2848425	-1564438	-191542
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,3389	-0,2583	-0,181	-0,2362	-0,2557	-0,1416
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,9989	0,9962	1	1	1	1
Marge d'exploitation	-0,351	-0,3058	-0,2173	-0,2613	-0,2709	-0,1581
Marge nette	-0,351	-0,3058	-0,2173	-0,2613	-0,2709	-0,1581
Rentabilité économique	-0,3808	0,2185	0,3293	0,7754	13,2194	-0,6541
Rentabilité financière	-0,5465	0,2817	0,4238	0,886	9,9161	-0,7018
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	45673,8205	0	91976,16	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	9344,7179	0	27120,22	0	0	0
Charges salariales par employé	24295,0769	0	41465,56	0	0	0
Salaires et traitements par employé	20227,9487	0	31366,04	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	20227,9487	0	31366,04	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5499	0,5407	0,5725	0,5915	0,6472	0,6485
Part des charges salariales	0,3677	0,3729	0,366	0,3569	0,3099	0,3083
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0503	0,0508	0,0394	0,0325	0,0261	0,0223
Part d'autres charges	0,032	0,0356	0,0221	0,0192	0,0168	0,0209
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	94,235	-576,6464	-300,4759	-222,4728	-107,1689	-11,4147
Rotation des stocks	67,8706	29,2703	36,9954	40,5506	32,9158	36,8119
Durée du crédit client	101,7774	59,4893	54,4229	49,1544	47,1967	35,9617
Durée du crédit fournisseur	104,355	36,8135	73,5504	57,8862	52,7952	65,2493
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	-0,0004	-0,0106	-0,4243	0
Capacité de remboursement	0	0	-0,001	-0,0129	-0,0314	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,3389	-0,2583	-0,181	-0,2362	-0,2557	-0,1416
Taux de valeur ajoutée	0	0	-0,001	-0,0129	-0,0314	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5886	0,3904	0,2736	0,3046	0,2742	0,2511
						
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