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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LA CAVE A TITOUNE	438738379					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	15911494	9482963	12145655	8528028	6252705	0
VALEUR AJOUTE	2476251	1529938	1981753	1252632	833956	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	1853840	954934	1106020	479101	237774	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1464780,6	703058	575208,8	311183	69763	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3631293	3025832	1114075	705803	592205	460411
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1244	0,1061	0,0932	0,0573	0,0388	
Exportation	4800	4800	0	4026	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2278	0,2356	0,2294	0,2151	0,2128	
Marge d'exploitation	0,0944	0,0652	0,063	0,037	0,0197	
Marge nette	0,0944	0,0652	0,063	0,037	0,0197	
Rentabilité économique	0,3941	0,2447	0,5848	0,4182	0,2637	0
Rentabilité financière	0,5659	0,4411	0,5651	0,3905	0,2298	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	612553,4	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	83395,6	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	58636,8	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	46378,3	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	46378,3	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8578	0,8411	0,8675	0,8651	0,8629	
Part des charges salariales	0,0931	0,0859	0,0748	0,0926	0,0956	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0388	0,051	0,0313	0,0235	0,0163	
Part d'autres charges	0,0103	0,0221	0,0264	0,0189	0,0252	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	88,9355	122,6707	34,2835	30,8068	35,2875	0
Rotation des stocks	56,5406	70,0146	42,7976	41,9846	34,9809	0
Durée du crédit client	43,1993	38,389	46,957	49,7554	46,5533	0
Durée du crédit fournisseur	31,4548	12,4658	46,006	56,2934	51,5982	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5899	0,7496	0,6002	0,5122	0,6067	0,4591
Capacité de remboursement	1,8943	4,1614	1,9733	1,8856	7,8413	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1244	0,1061	0,0932	0,0573	0,0388	
Taux de valeur ajoutée	1,8943	4,1614	1,9733	1,8856	7,8413	0
Taux d'exportation	0,0003	0,0005	0	0,0005	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0636	0,1006	0,0622	0,0605	0,0476	0
						
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