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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SAVEURS VALENCIENNOISES	435049325					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	313130	303422	365354	345621	339651	331016
VALEUR AJOUTE	158777	194823	225640	208010	207394	185422
EBE (exédent brut d'exploitation)	49940	26336	11979	3793	35919	773
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	36686	22665	9890	2970	29980	-28753
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	17515	1316	37815	108757	103215	67780
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1623	0,0875	0,0332	0,011	0,1074	0,0025
Exportation	159596	160078	177269	212414	146594	93335
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						0,1083
Marge d'exploitation	0,17	0,0829	0,0306	0,0013	0,1029	0,0314
Marge nette	0,17	0,0829	0,0306	0,0013	0,1029	0,0314
Rentabilité économique	0,1834	0,1046	0,074	0,0227	0,2202	0,0058
Rentabilité financière	0,1991	0,1337	0,0612	-0,0216	0,1847	0,3481
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5707	0,3811	0,3822	0,3969	0,4165	0,4008
Part des charges salariales	0,4241	0,5884	0,5959	0,5816	0,5559	0,5731
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0005	0,0115	0,0148	0,0108	0,0159	0,0157
Part d'autres charges	0,0046	0,019	0,0071	0,0107	0,0117	0,0105
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	20,7808	1,5961	38,2286	115,0628	112,6161	78,756
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	88,7152	91,9864	73,2214	79,6686	72,5925	77,6744
Durée du crédit fournisseur	60,2359	63,3355	41,3265	46,5908	52,4784	49,8
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2932	0,3273	0,0938	0,1744	0,063	0,0629
Capacité de remboursement	2,1765	3,6355	1,5347	9,7949	0,3425	-0,2909
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1623	0,0875	0,0332	0,011	0,1074	0,0025
Taux de valeur ajoutée	2,1765	3,6355	1,5347	9,7949	0,3425	-0,2909
Taux d'exportation	0,5188	0,5319	0,491	0,6157	0,4382	0,2971
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3491	0,3573	0,0185	0,031	0,0303	0,0483
						
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