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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
LE RESTAURANT DU MAS SAINT ANTONIN	434863809	
		
***RATIOS GENERAUX	2017	2016
EBITDA	346223	335998
VALEUR AJOUTE	81445	88392
EBE (exédent brut d'exploitation)	6617	11467
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	8334	12188
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-1414	-1589
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0205	0,0353
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale		
Marge d'exploitation	0,0191	0,0193
Marge nette	0,0191	0,0193
Rentabilité économique	0,2666	0,3906
Rentabilité financière	0,5032	0,9102
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,7113	0,7178
Part des charges salariales	0,2592	0,2493
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0204	0,0233
Part d'autres charges	0,0091	0,0096
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-1,5963	-1,7842
Rotation des stocks	7,5895	6,9799
Durée du crédit client	12,1859	9,2411
Durée du crédit fournisseur	23,6402	17,7898
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,3095	0,7099
Capacité de remboursement	0,9216	1,71
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0205	0,0353
Taux de valeur ajoutée	0,9216	1,71
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1016	0,0947
		
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