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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE FROMAGERE DE SAINT AFRIQUE	434087185					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	24299707	27577686	25721495	24676054	29319895	31647481
VALEUR AJOUTE	2960544	3514729	3482768	3187283	3235698	3698391
EBE (exédent brut d'exploitation)	256993	616860	912409	337290	324790	619574
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-11608	-28426	23054	-19108	-11543	19448
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	183468	195397	223823	200767	219876	231419
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0105	0,0227	0,0348	0,0137	0,0112	0,0196
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,011	0,0237	0,0339	0,0144	0,0116	0,019
Marge nette	0,011	0,0237	0,0339	0,0144	0,0116	0,019
Rentabilité économique	16,0631	38,5417	57,0256	21,0806	20,2994	38,7234
Rentabilité financière	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	734355,973	771200,2353	0	582090,56	788329,175
Valeur ajoutée par employé	0	94992,6757	102434,3529	0	64713,96	92459,775
Charges salariales par employé	0	70686,3514	68063	0	52346,84	69071,4
Salaires et traitements par employé	0	51372,5135	47513,3824	0	36791,38	48553,3
Résultat courant avant impôts par employé	0	51372,5135	47513,3824	0	36791,38	48553,3
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8875	0,8924	0,8956	0,8828	0,8996	0,9002
Part des charges salariales	0,1051	0,0971	0,0932	0,1049	0,0903	0,089
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0	0	0
Part d'autres charges	0,0075	0,0105	0,0112	0,0123	0,0101	0,0108
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	2,7431	2,6248	3,1157	2,9708	2,7575	2,6787
Rotation des stocks	15,3344	15,4343	11,376	19,3892	16,7621	13,2788
Durée du crédit client	3,2555	8,0768	0,8607	11,3982	8,896	10,8366
Durée du crédit fournisseur	19,1335	22,7845	12,3939	27,9792	23,9088	22,6917
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0,0003	0	0	0	0
Capacité de remboursement	0	-0,0002	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0105	0,0227	0,0348	0,0137	0,0112	0,0196
Taux de valeur ajoutée	0	-0,0002	0	0	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0	0	0
						
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