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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
GRIMALDI CHOCOLATIER	433907177			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017
EBITDA	0	0	1529034	1400891
VALEUR AJOUTE	0	0	730475	340464
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	185014	72296
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	56126	84985
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-55766	9467	-37483	-379080
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			0,1227	0,0521
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale			0,9214	0,3557
Marge d'exploitation			0,0187	0,0188
Marge nette			0,0187	0,0188
Rentabilité économique	0	0	0,2526	0,1138
Rentabilité financière	0	0	0,0313	0,1082
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	55863,8519	173528,375
Valeur ajoutée par employé	0	0	27054,6296	42558
Charges salariales par employé	0	0	19734,1111	32364,5
Salaires et traitements par employé	0	0	17301,9259	27526,375
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	17301,9259	27526,375
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes			0,5183	0,7621
Part des charges salariales	0	0	0,355	0,1883
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0378	0,0407
Part d'autres charges	0	0	0,0889	0,0088
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	0	-9,0705	-99,6697
Rotation des stocks	0	0	12,0758	2,6153
Durée du crédit client	0	0	16,2077	14,5244
Durée du crédit fournisseur	0	0	33,0855	126,9666
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,4512	0,5306	0,4023	0,3391
Capacité de remboursement	0	0	5,251	2,5347
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			0,1227	0,0521
Taux de valeur ajoutée	0	0	5,251	2,5347
Taux d'exportation			0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,2503	0,3045
				
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