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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
SARL BOULANGERIE DES PALMIERS	433704814		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018
EBITDA	2292061	3134627	3224639
VALEUR AJOUTE	1177568	1800059	1920605
EBE (exédent brut d'exploitation)	27193	413458	295031
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	4764	18883,6	251944
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-1788858	-1777265	-338708
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,012	0,1333	0,0927
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	-0,0161	0,1073	0,0689
Marge nette	-0,0161	0,1073	0,0689
Rentabilité économique	0,2561	6,2835	0,243
Rentabilité financière	2,2215	-1,8675	0,6956
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	70979,875	93992,0909	96410,8485
Valeur ajoutée par employé	36799	54547,2424	58200,1515
Charges salariales par employé	34629,9375	40625,0909	47156,7879
Salaires et traitements par employé	26910	30773,6061	32685,6364
Résultat courant avant impôts par employé	26910	30773,6061	32685,6364
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,4697	0,4654	0,42
Part des charges salariales	0,4759	0,4794	0,5184
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0339	0,0381	0,0342
Part d'autres charges	0,0205	0,0171	0,0274
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-287,464	-209,1413	-38,8578
Rotation des stocks	3,364	4,2413	2,7374
Durée du crédit client	5,5281	10,1734	5,9797
Durée du crédit fournisseur	22,0706	11,6685	32,384
***RATIOS DIVERS			
Endettement	1,2263	0,554	0,7723
Capacité de remboursement	27,3293	1,9305	3,7221
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,012	0,1333	0,0927
Taux de valeur ajoutée	27,3293	1,9305	3,7221
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5847	0,4521	0,4649
			
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