https://www.annuairefrancais.fr						
						
RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CORSE CENTRALE DE RESTAURATION	433506797					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	6201901	5281448	5788843	5299752	4557424	4371476
VALEUR AJOUTE	2509915	2202603	2032882	1923193	1703356	1760358
EBE (exédent brut d'exploitation)	801721	809410	440960	476761	440230	577800
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	598556	578678,4	370670,6	425629,6	405725,8	533902,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1153556	1949457	807101	722621	218682	555865
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1343	0,1564	0,0767	0,091	0,0986	0,1327
Exportation	-51836	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5993	0,6212	0,513	0,5711	0,5961	0,61
Marge d'exploitation	0,1247	0,121	0,0364	0,0596	0,0425	0,0448
Marge nette	0,1247	0,121	0,0364	0,0596	0,0425	0,0448
Rentabilité économique	0,1971	0,1662	0,1252	0,1368	0,2397	0,3098
Rentabilité financière	0,2019	0,1771	0,0777	0,137	0,0954	0,1064
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6336	0,6388	0,6658	0,6654	0,6328	0,6209
Part des charges salariales	0,3044	0,2899	0,2716	0,2622	0,2807	0,2752
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0516	0,0618	0,0489	0,0449	0,0434	0,0599
Part d'autres charges	0,0105	0,0095	0,0138	0,0276	0,0432	0,044
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	70,5547	137,4713	51,2571	50,3224	17,8695	46,6047
Rotation des stocks	10,637	11,3068	9,1645	7,8878	6,0033	5,8116
Durée du crédit client	96,5726	117,0737	109,4742	112,7899	87,7921	97,5674
Durée du crédit fournisseur	49,2426	101,0694	104,1976	112,5628	95,4987	87,106
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3411	0,5403	0,4769	0,4551	0,1077	0,205
Capacité de remboursement	2,3178	4,5469	4,5312	3,7267	0,4875	0,716
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1343	0,1564	0,0767	0,091	0,0986	0,1327
Taux de valeur ajoutée	2,3178	4,5469	4,5312	3,7267	0,4875	0,716
Taux d'exportation	-0,0087	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3578	0,4248	0,4207	0,4887	0,233	0,2492
						
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.						
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991