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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
HOTEL RESTAURANT DU PALAIS DES PAPES	433162021			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2018	2017	2016
EBITDA	2160254	1620717	2978345	3256434
VALEUR AJOUTE	1170792	639072	1321256	1552958
EBE (exédent brut d'exploitation)	321214	17658	-178925	225391
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-687884,6	-1700092,4	-470157,2	166704
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-1719514	-971338	-666942	-713295
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1515	0,0111	-0,0616	0,0753
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,7866	0,5045	0,6064	0,7433
Marge d'exploitation	0,0955	-0,1471	-0,613	0,0888
Marge nette	0,0955	-0,1471	-0,613	0,0888
Rentabilité économique	0,3345	0,0093	-0,0711	0,0624
Rentabilité financière	-1,1806	-0,391	-0,2607	0,0492
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	96846,7667	78735,5
Valeur ajoutée par employé	0	0	44041,8667	40867,3158
Charges salariales par employé	0	0	48242,7	32779,0526
Salaires et traitements par employé	0	0	38281,2667	25796,6579
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	38281,2667	25796,6579
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,4855	0,5163	0,3336	0,4822
Part des charges salariales	0,4034	0,3327	0,3048	0,4174
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0794	0,1451	0,0618	0,0651
Part d'autres charges	0,0318	0,0058	0,2998	0,0353
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-296,0107	-222,4267	-83,7866	-87,0178
Rotation des stocks	0	0	1,1551	1,9854
Durée du crédit client	17,4888	0	3,9675	16,0801
Durée du crédit fournisseur	40,2604	6,8219	71,3514	62,9824
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,2631	0,1855	0,1471	0,2505
Capacité de remboursement	-0,3672	-0,2067	-0,7871	5,4241
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1515	0,0111	-0,0616	0,0753
Taux de valeur ajoutée	-0,3672	-0,2067	-0,7871	5,4241
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,1241	1,7219	0,9708	1,4435
				
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