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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
CARPACCIO	433073558			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017
EBITDA	300603	276429	294153	325752
VALEUR AJOUTE	155179	134090	144376	177364
EBE (exédent brut d'exploitation)	14519	7642	2275	54038
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	13302,8	5282,8	747,8	44510,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	59067	49242	56129	33078
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0483	0,0276	0,0077	0,1659
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0,0333	0,0077	-0,0097	0,153
Marge nette	0,0333	0,0077	-0,0097	0,153
Rentabilité économique	0,1127	0,0613	0,0172	0,4568
Rentabilité financière	0,08	0,0053	-0,0347	0,3782
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5009	0,5203	0,5055	0,5392
Part des charges salariales	0,4625	0,4423	0,4618	0,4275
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0142	0,0173	0,0148	0,0126
Part d'autres charges	0,0223	0,0201	0,0178	0,0207
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	71,746	65,0218	69,6487	37,0638
Rotation des stocks	9,68	10,2056	5,4629	8,7354
Durée du crédit client	0	0	0	0,2036
Durée du crédit fournisseur	176,8396	144,4452	108,1212	86,014
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,1101	0,1532	0,2056	0,0823
Capacité de remboursement	1,0664	3,6132	36,3092	0,2187
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0483	0,0276	0,0077	0,1659
Taux de valeur ajoutée	1,0664	3,6132	36,3092	0,2187
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2828	0,2788	0,2622	0,2236
				
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