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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
COMPTOIR DES BOULANGERS PATISSIERS DE LORRAINE	432751188					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	10923242	9974042	0	0	0	0
VALEUR AJOUTE	1948868	1578118	0	0	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	625713	362786	0	0	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	414363,6	119342,4	0	0	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	349003	305688	325307	472645	213847	166984
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0581	0,0376				
Exportation	554315	399221	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2553	0,2456				
Marge d'exploitation	0,0507	0,0311				
Marge nette	0,0507	0,0311				
Rentabilité économique	0,4119	0,1745	0	0	0	0
Rentabilité financière	0,2974	0,22	0	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	489729,3636	439087,3182	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	88584,9091	71732,6364	0	0	0	0
Charges salariales par employé	57924,9545	52421,2727	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	39456,5	36044,3182	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	39456,5	36044,3182	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8506	0,8357				
Part des charges salariales	0,1228	0,1192	0	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0078	0,0086				
Part d'autres charges	0,0187	0,0365	0	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	11,8234	11,5504	0	0	0	0
Rotation des stocks	21,3899	22,798	0	0	0	0
Durée du crédit client	24,6205	20,4922	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	35,3911	35,6618	0	0	0	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2638	0,533	0,3211	0,3773	0,456	0,2305
Capacité de remboursement	0,9671	9,2845	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0581	0,0376				
Taux de valeur ajoutée	0,9671	9,2845	0	0	0	0
Taux d'exportation	0,0514	0,0413				
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0493	0,059	0	0	0	0
						
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