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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CHARCUTERIE DE LA THUR	432720738					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	5990285	5867780	5367084	5137959	4919754	5054825
VALEUR AJOUTE	1213294	1108977	792280	1018935	1040946	1047483
EBE (exédent brut d'exploitation)	203266	202152	-29129	205442	180289	217763
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	178042	193337	-14958	166917	162897,4	162992
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-47064	-277809	-193521	-205578	23004	-52301
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0346	0,0346	-0,0054	0,0404	0,037	0,0435
Exportation	0	0	0	0	0	96
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale			0			
Marge d'exploitation	0,0265	0,0206	-0,0206	0,0276	0,0195	0,0355
Marge nette	0,0265	0,0206	-0,0206	0,0276	0,0195	0,0355
Rentabilité économique	0,1833	0,2275	-0,0457	0,2455	0,1971	0,2831
Rentabilité financière	0,3136	0,233	-0,612	0,2875	0,2795	0,4087
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8022	0,8254	0,8332	0,8116	0,7969	0,811
Part des charges salariales	0,1684	0,1504	0,1425	0,155	0,1698	0,1609
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0163	0,0139	0,0144	0,015	0,0228	0,0123
Part d'autres charges	0,0131	0,0102	0,01	0,0185	0,0104	0,0158
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-2,9283	-17,332	-13,1917	-14,7665	1,7238	-3,8169
Rotation des stocks	13,9952	7,876	9,3249	8,5218	8,4719	8,692
Durée du crédit client	35,8537	26,0896	33,9009	29,6894	37,2878	34,4341
Durée du crédit fournisseur	55,4017	50,7397	62,7739	55,3369	44,1927	46,3204
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4528	0,5823	0,6152	0,5281	0,6705	0,5292
Capacité de remboursement	2,8201	2,6757	-26,1915	2,6481	3,7646	2,4981
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0346	0,0346	-0,0054	0,0404	0,037	0,0435
Taux de valeur ajoutée	2,8201	2,6757	-26,1915	2,6481	3,7646	2,4981
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1995	0,1559	0,1639	0,1872	0,1615	0,1623
						
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