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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
CHOISY VIANDES	432677854			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2015
EBITDA	1542205	1567917	1316712	1403978
VALEUR AJOUTE	274213	287000	233837	259926
EBE (exédent brut d'exploitation)	38028	56602	12475	60305
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	30864	45568	13355	49269,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-144247	-151846	-75181	-22409
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0247	0,0361	0,0095	0,043
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,2328	0,2366	0,2366	0,2448
Marge d'exploitation	0,0169	0,0306	0,0009	0,0356
Marge nette	0,0169	0,0306	0,0009	0,0356
Rentabilité économique	0,0817	0,1339	0,0318	0,1723
Rentabilité financière	0,0431	0,0882	0,0103	0,1148
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	192772,75	195989,625	188101,7143	1403978
Valeur ajoutée par employé	34276,625	35875	33405,2857	259926
Charges salariales par employé	28231,375	28139,75	30503,7143	192493
Salaires et traitements par employé	24574,375	24596,25	26118,8571	160695
Résultat courant avant impôts par employé	24574,375	24596,25	26118,8571	160695
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,8363	0,8427	0,8231	0,8454
Part des charges salariales	0,149	0,1481	0,1623	0,1422
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0079	0,0057	0,0071	0,007
Part d'autres charges	0,0068	0,0035	0,0074	0,0054
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-34,14	-35,3487	-20,8406	-5,8258
Rotation des stocks	4,3776	4,0617	5,1112	7,9145
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	21,3243	24,0869	16,8462	4,9184
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,0603	0,0092	0,0258	0,0098
Capacité de remboursement	0,9092	0,0857	0,7587	0,0697
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0247	0,0361	0,0095	0,043
Taux de valeur ajoutée	0,9092	0,0857	0,7587	0,0697
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0492	0,039	0,0504	0,0351
				
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