https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren AU FIN GOURMET 432506632 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 2019 2018 2016 EBITDA 377023 346477 328755 333756 328753 VALEUR AJOUTE 141135 121303 116974 112096 112373 EBE (exédent brut d'exploitation) -19072 3325 -1111 3287 24871 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) -18824 3420 -1069 3140 21584 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -69165 -64825 -26987 -35207 -25814 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) -0,0517 0,0097 -0,0034 0,0099 0,0764 Exportation 0 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 0,5194 0,4812 0,4731 0,4493 0,4999 Marge d'exploitation -0,0521 0,0088 0,0029 0,009 0,0491 Marge nette -0,0521 0,0088 0,0029 0,009 0,0491 Rentabilité économique -1,3421 0,1008 -0,0374 0,1133 0,2534 Rentabilité financière -1,4077 0,0959 0,0341 0,1006 0,3257 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,5744 0,6474 0,6384 0,6687 0,682 Part des charges salariales 0,3906 0,3116 0,3273 0,2896 0,259 Part des amortissements et crédits-$bails 0,001 0 0,0012 0,0022 0,0281 Part d'autres charges 0,034 0,041 0,0331 0,0395 0,0309 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -68,4653 -68,8534 -30,1907 -38,5588 -28,9308 Rotation des stocks 1,9118 1,9803 2,3538 2,334 3,0161 Durée du crédit client 0 0 0 0 0 Durée du crédit fournisseur 42,4924 55,5354 44,7835 41,1868 39,163 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,0521 0,0167 0,0122 0,0238 0,5995 Capacité de remboursement -0,0393 0,1614 -0,3396 0,2197 2,7264 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. -0,0517 0,0097 -0,0034 0,0099 0,0764 Taux de valeur ajoutée -0,0393 0,1614 -0,3396 0,2197 2,7264 Taux d'exportation 1 1 1 1 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,0076 0,0094 0,0109 0,0096 0,3455 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991