https://www.annuairefrancais.fr					
					
RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
L'ART DU PAIN	432137487				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2330200	3274476	3391962	3838992	3752292
VALEUR AJOUTE	634147	1060543	1174546	1308928	1217599
EBE (exédent brut d'exploitation)	-60256	16397	27788	103039	207062
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-78328	190	17895	99316	212576
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-266283	-252834	-260109	-341038	-337681
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0262	0,0051	0,0083	0,0272	0,0559
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5811	0,6003	0,6105	0,6104	0,606
Marge d'exploitation	-0,0788	-0,0699	-0,0816	-0,0559	-0,0153
Marge nette	-0,0788	-0,0699	-0,0816	-0,0559	-0,0153
Rentabilité économique	-0,0786	0,0142	0,0194	0,0633	0,1318
Rentabilité financière	0,2637	1,1303	-10,7244	-0,6553	-0,0927
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6639	0,6171	0,5971	0,6129	0,6527
Part des charges salariales	0,2692	0,2902	0,3014	0,2907	0,2587
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0583	0,0784	0,0897	0,0845	0,0751
Part d'autres charges	0,0086	0,0143	0,0118	0,0119	0,0134
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-42,2313	-28,6591	-28,2248	-32,8294	-33,2775
Rotation des stocks	4,5044	4,0285	3,634	3,1101	3,324
Durée du crédit client	0,2754	0,2449	0,3623	0,2185	0,2745
Durée du crédit fournisseur	50,0396	39,9921	30,0029	27,8549	29,2454
***RATIOS DIVERS					
Endettement	1,9816	1,1846	0,9806	0,7997	0,6566
Capacité de remboursement	-19,3983	7202,7684	78,3128	13,1022	4,8526
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0262	0,0051	0,0083	0,0272	0,0559
Taux de valeur ajoutée	-19,3983	7202,7684	78,3128	13,1022	4,8526
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2342	0,2897	0,3459	0,3847	0,4631
					
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.					
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991