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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LA PIAZZETTA	432021483					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	454398	502198	716513	719562	764238	874612
VALEUR AJOUTE	61621	202270	402323	397001	399594	499360
EBE (exédent brut d'exploitation)	71031	-2778	24055	84281	11858	123237
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	71276	-9943,4	20272,8	66796	7916	91982
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-245724	-44388	-56203	-42048	-85811	124905
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2268	-0,0056	0,0343	0,1202	0,0161	0,1452
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,72	0,7386	0,7585	0,7672	0,7298	0,7506
Marge d'exploitation	0,139	-0,0426	0,016	0,1058	0,0035	0,1327
Marge nette	0,139	-0,0426	0,016	0,1058	0,0035	0,1327
Rentabilité économique	0,0971	-0,0047	0,1291	0,3302	0,0547	0,2591
Rentabilité financière	0,4021	-0,1731	0,0533	0,2445	0,0053	0,2102
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6135	0,5553	0,4226	0,4711	0,4437	0,4584
Part des charges salariales	0,2782	0,3837	0,5206	0,47	0,5053	0,4843
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0888	0,0505	0,0391	0,0402	0,0337	0,0352
Part d'autres charges	0,0195	0,0106	0,0177	0,0187	0,0172	0,0221
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-286,3367	-32,8894	-29,2928	-21,8921	-42,4655	53,7209
Rotation des stocks	39,182	9,5975	2,3167	4,0316	2,0833	1,9589
Durée du crédit client	10,204	0,0963	0,4461	0,3215	2,9127	1,581
Durée du crédit fournisseur	54,707	51,004	56,0564	46,9931	53,3124	48,1932
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,8424	0,7374	0,0267	0,0543	0,1535	0,1087
Capacité de remboursement	8,6457	-43,6499	0,2456	0,2075	4,2058	0,5621
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2268	-0,0056	0,0343	0,1202	0,0161	0,1452
Taux de valeur ajoutée	8,6457	-43,6499	0,2456	0,2075	4,2058	0,5621
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	2,5342	0,97	0,3228	0,3466	0,3647	0,3299
						
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