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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOULANGERIE DE LA GARE	432005247					
						
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	1724757	1760509	0	1442959	1471366	1360342
VALEUR AJOUTE	834181	696298	0	614203	558454	516871
EBE (exédent brut d'exploitation)	396162	283680	0	230640	189829	197981
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	268452,2	234248	0	184060,6	147476	145892,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-49065	-129559	-92084	-77059	-115988	-132635
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2301	0,1618		0,1618	0,1301	0,146
Exportation	0	0	0	5741	8069	5704
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	1	1		1	-117,1364	-225,4286
Marge d'exploitation	0,1237	0,1009		0,0959	0,0511	0,0739
Marge nette	0,1237	0,1009		0,0959	0,0511	0,0739
Rentabilité économique	0,719	0,6365	0	0,5905	0,6059	0,5732
Rentabilité financière	0,5974	0,4899	0	0,5249	0,4073	0,456
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5887	0,6699		0,6233	0,6483	0,6671
Part des charges salariales	0,2861	0,257	0	0,2893	0,2616	0,2485
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0762	0,0683		0,0594	0,0623	0,0495
Part d'autres charges	0,0491	0,0047	0	0,028	0,0277	0,035
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-10,4027	-26,9659	-INF	-19,7261	-29,0048	-35,7128
Rotation des stocks	1,0923	1,125	0	0,7687	0,984	1,3345
Durée du crédit client	0,8286	2,3214	0	5,2895	1,7778	0,5342
Durée du crédit fournisseur	125,6354	73,0771	0	43,4403	74,8899	73,0439
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5243	0,5359	0,5564	0,4313	0,4317	0,4384
Capacité de remboursement	1,0761	1,0196	0	0,9152	0,917	1,0379
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2301	0,1618		0,1618	0,1301	0,146
Taux de valeur ajoutée	1,0761	1,0196	0	0,9152	0,917	1,0379
Taux d'exportation	0	0		0,004	0,0055	0,0042
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1861	0,228	0	0,2407	0,2254	0,2483
						
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